니가타현(新潟県)

품질이 좋은 쌀과 맛이 뛰어난 물을 원료로 한 일본 굴지의 청주 산지
2천미터의 가파르고 험준한 산들에 풍부한 온천과 스키장

니가타 현은 혼슈의 중부에 위치하며, 일본해에 면해있는 남북으로 길게 뻗은 현이다. 17,18세기의 "에도 시대"로부터 일본해 교통의 거점으로 번영해　왔으며, 19 세기 이후에는 러시아, 조선과의 교역의 거점으로 발전해 왔다

남동부의 "에치고 산맥"을 중심으로 2천미터 급의 가파르고 험준한 산들이 늘어서 있으며, 아름다운 자연이 보전되어 있는 산간부에는 많은 스키장이 있다. 산간부에서 일본해로 흐르는 "시나노 강"은 일본에서 가장 긴 강으로, 그 유역에 펼쳐진 비옥한 "니가타 평야"에서는 쌀 농사가 활발하다. 또한 일본해 해상에는 "에도 시대"에 많은 금이 채굴되었던 것으로도 알려진,일본 최대의 섬인 "사도 섬"이 있다.

니가타는 품질이 좋은 쌀과 맛이 뛰어난 물을 원료로 한 일본 굴지의 청주 산지로서, 신선한 어패류를 함께 맛볼 수 있는 가게들도 많이 있어,자연의 미각과 일본의 전통을 음미할 수 있는 지역이라 할 수 있다. 현의 행정과 경제의 중심도시는 "니가타 시"로, 시내에 "시나노 강"이 흐르고 있으며, 그 북서부에는 일본해가 펼쳐지는 아름다운 물의 도시로서 19 세기경부터 외국과의 무역항으로 번영해온 도시이다.